据观点网，在贵州省质量发展大会上，老干妈常务副总、首席质量官李鑫对外披露，

　　此前，陶华碧于 2014 年退休并将股权转给两个儿子，后因更换河南辣椒导致口味变化、业绩下滑，营收一度下滑至 42 亿元。

　　2019 年陶华碧重回一线管理坐镇企业后，恢复传统原料标准，持续投入资金推进厂区智能化升级，落地全链路 AI 管理系统，依靠智能化改造稳住产品品质，重回业绩巅峰。

　　如今车间全面上线 AI

　　公开信息显示，2025 年三季度，老干妈在中式调味酱类目中排名第一，市场份额长期保持在 55% 上下。目前老干妈产能超百万吨，产品远销全球 160 个国家和地区。