呷哺呷哺发布公告,本集团预期截至2026年6月30日止六个月收入约为人民币15亿元,相较于截至2025年6月30日止六个月收入减少约23%。然而,相较于截至2025年6月30日止六个月本集团录得净亏损约人民币8100万元,本集团预期于截至2026年6月30日止六个月将录得净亏损介乎约人民币2900万元至3900万元之间,亏损较2025年同期大幅收窄,降幅介乎约64%至51%之间。
本集团截至2026年6月30日止六个月的净亏损预期大幅减少,主要由于本集团期内聚力餐厅运营的质效双升体系,推行多维度提质增效举措,包括坚持供应链精益化发展战略,以供应链一体化战略佈局及全链条协同为实施路径,仓网集约化改革与採购动态复盘机制并行推进,构筑兼具规模集约与敏捷响应能力的成本管控架构,带动成本结构渐次改善,进一步夯实集团成本领先优势;深耕会员运营体系,有效增强品牌粘性,会员消费贡献度及活跃度稳步提升,推动亏损面有序收窄;及持续推进餐厅网络结构性升级,战略性淘汰低效网点,聚焦潜力区域布局,着力提升整体盈利水平,预计对关闭及持续亏损餐厅的资产减值损失计提金额较2025年同期减少约30%。
面对餐饮市场的挑战与消费者需求的变化,本集团将继续积极推进多项前端业务创新并精细化各项营运管理,其中包括集团聚焦多品牌战略,相继推出“呷哺牧场”及“呷牛排”等创新业态,丰富品牌矩阵与消费场景,经营策略坚持稳健扩张、持续录得盈利; 集团系统搭建全链路数位化经营体系,依托协同数据平台,全面实现核心经营指标的即时监测与智能分析,显著提升运营效率及决策品质;呷哺品牌“凤还巢”合伙人机制有序推进,餐厅数量显著增加,单店盈利稳健;持续推行礼品卡发售计划,提升复购率成效显著,有效改善集团经营性现金流;凑凑品牌秉持产品驱动型增长战略,建立新品迭代机制,精準锚定消费潮流与消费者偏好趋势,以季度为周期打造具备市场穿透力的标杆性爆款单品;及外送业务增长强劲,线上渠道有效对冲堂食客流波动,形成堂食与外卖双支柱营收格局。










